“锅碗瓢盆，柴米油盐”是家家户户都不可缺少的厨房用品，对于每道美味佳肴而言，“铁锅”显而就是缺一不可的。铁锅是日常生活中最常见的物品，而在农村就很普遍，只要是回家过年、大摆宴席等活动，就会用到大铁锅，这不仅能够炒菜对于蒸菜、蒸饭都不在话下。
近年来，铁锅美食家喻户晓，殊不知也存在着“毒铁锅”潜在危险！那么毒铁锅到底是从何而来？根据央视记者秘密暗访，原来“毒铁锅”竟是这样来的！在江西一个偏远山村，当地政府受到了当地居民的投诉，说那里有一家废品回收站，常年散发着一股刺鼻的气味，好像是毒气。除此之外，废品回收站当中还有一批又一批的铁锅不断弟地从厂里运输出来，当地村民闻言：“这样的地方生产出铁锅，品质是在令人担心”。
央视记者来到了这家废品回收站秘密访问，刚推开大门，就发现厂里面全部废弃的铁罐子，且哪些五颜六色上面的铁罐上面赫然写着异丙醇、二氯甲烷等各种化学药品的名字，旁边还明显的毒性标识；这些大铁锅跟市面上的铁锅看起来并无一二，但是本身的材质就含有剧毒成分，再加上加工的时候泡上强酸强盐进行浸泡，最后名副其实成为了“毒铁锅”。
毒铁锅的原材料是选用废弃的化工桶进行加工，其中废弃化工桶本身就含有铬、镉、铅、镍等重金属含量超标的毒铁锅，虽然制作方法十分简单明了，表面却使用工业油等强酸强盐进行浸泡防止生锈。专家表明：长时间使用毒铁锅，对小孩来说，不利于大脑发育和注意力集中，甚至会影响智力迟缓；对孕妇来说，易出现胎盘屏障，危及胎儿性命;对于大多数人来说，摄入过多铁锈，会引起头晕、呕吐等症状，严重则会导致肝脏损伤。
那我们如何准确筛查出“毒铁锅”呢？
1、首先我们可以观察锈迹；品质通过的铁锅，商家在出厂时会仔细涂抹一层厚实的防锈油，如此一来就可以很好地确保商品在购买着不会出现生锈的现象；而那些往往劣质的铁锅，他们在出厂是并不是有这道工序。经过打包、运输流入市场后，劣质铁锅非常容易产生锈迹；
2、检测铁锅合格证明；若是还有犹豫的话，就可以检测他的出厂证明看一下是否符合国家认证的标准；而一般的毒铁锅是不可能通过国家认证的标准；
3、使用手持式奥林巴斯光谱分析仪，精确的测量精度，使用起来更加方便，对于毒铁锅中含有铬、铅、搁等重金属元素，都能快速检测出来；
奥林巴斯手持式光谱仪是美国军工认证1.3防摔，且仪器的大小设计贴合工作使用情况，即可在室内使用，也能携带到野外进行检测，仪器检测的样品种类较为广泛能在许多领域都能看到“它”的身影。而奥林巴斯光谱仪能完美适用于生产部质检工作，它是能完美胜任的仪器，它能够实时检测样品，快速的分析速度，能让它高效完成检测工作，相信使用它，能帮助我们更好杜绝“毒铁锅”流入市场。